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送料無料有/[DVD]/「完全復元 満漢全席」 中国料理四千年の奥義/趣味教養/BCBE-1708

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■2003/11/28発売
■DVD
■BCBE-1708

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商品内容・形態

日中国交化30周年の2002年、NHKが企画し日中共同プロジェクトによって制作され放送したものから、編集・再構成したDVDシリーズ。セット内容はDVD全15巻(「完全復元 満漢全席」シリーズ4巻、「中国料理四千年の奥義」4巻、「満漢全席の精髄 技術編 -食材・調理・技術-」シリーズ7巻)と、書籍全2冊(料理書「満漢全席 中国料理四千年の奥義」、論集「中国食文化の歴史」)、そして豪華専用収納ケース(木製クロス貼り)付きという豪華仕様!! 全編ハイビジョン撮影しているので、食材や料理の仕上がりなどを鮮明で美しい映像で見ることができる。DVDと料理書は連動しているので大変わかりやすく、また、論集で中国の歴史と食文化を掘り下げて学ぶことができる。番組は、清朝末期の西太后60歳の誕

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99969384



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