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本/わが百味真髄/檀一雄

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商品説明

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檀一雄(著)
出版社名:中央公論新社
シリーズ名等:中公文庫 B18-23 BIBLIO
ISBN:9784122046443
発行年月:2006年02月

商品詳細

料理の達人が、大きな味の宇宙に描き出す百味百態。四季三六五日、美味を求めて旅し、実践クッキングに生きた著者が、東西の味比べ、その作り方、奥義を公開する痛快な一冊。

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97731132



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