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塩引鮭切身大切(1切)

540円(税込)

5P(1.0%)

クレカ

@鮭加工品販売◆越後村上うおや

ハズレなし!10,000Pくじ!

商品説明

塩引鮭切身(1切)100g

一切れずつ長切りにし真空パックしています。
塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。 塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしております。また弊店の塩引は外皮も良く磨きあげておりますので皮も良く焼いてお召しあがりください。

村上伝統の手作り製法

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。
◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。
鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。

支払い・配送時期について

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ロットナンバー

77555844



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