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NHK DVD プロフェッショナル 仕事の流儀 第5期 京菓子司 山口富藏の仕事 古都の雅、菓子のこころ 【DVD】

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【JAN】4988066164705
【種別】DVD
【発売日】2009/06/26
【販売元】NHKエンタープライズ

■詳細説明
茶道の家元たちや京都の神社仏閣から絶大な信頼を集める京菓子の匠、老舗京菓子店3代目、山口富藏(71)。この夏、源氏物語千年紀にちなんだ菓子を作るという難題に挑んだ。(2008年9月9日放送)

商品詳細


【収録時間】43分


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