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黄金酒造 全芋焼酎 『蘭』 25度 720ml

1,417円(税込)

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@リカーズ☆ウエスト=イースト

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商品説明

   商品データ 原材料 芋・芋麹 度数 25度 芋100%の焼酎。芋の甘さと香りをお楽しみ頂けます。世界に誇る自信作の本格焼酎です。芋麹の製法及び芋麹を用いた焼酎 - 特許第35840009号一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。麦焼酎は麦麹と麦、米焼酎は米麹と米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でしたが、私どもは

商品詳細

この不可能と言われた芋の
完全麹化に成功することができました。生の芋を細かく砕き麹菌を植え付けることで、原料芋の一次仕込用の麹化に成功したのです。二次仕込みの原料芋も独特で、蒸し芋を細かくし熱風乾燥させた「乾燥芋チップ」を使用しています。この二つの独自の「芋」が発酵力の強いもろみを生み出すのです。発酵中のもろみは、まるでマグマのように活発に沸き上がります。この力強さが、蒸留後の甘く濃厚な風味を醸し出すのです。一次仕込み、二次仕込みともに全量鹿児島県産「黄金千貫」使用して純粋な芋だけの焼酎を造ることができました。その芳醇で繊細な味わいをお楽しみください。
現在瓶型が画像とは変わっていてなで肩瓶になっています。

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法令により未成年者への酒類の販売はいたしません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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120734866



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黄金酒造 全芋焼酎 『蘭』 25度 720ml

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