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の目安材料きゅうりなす大根白菜長芋かぶ・人参分量約3本約2本約1/2本約1/8株約15cm約2本漬け時間10時間半割れ:10-12時間丸ごと:18-24時間14-18時間12-18時間14-18時間12-18時間漬け方両側のヘタを取り、漬け込みます。漬ける前に板ずりすると苦味が少なくなります両端のヘタを取り、漬け込みます容器に入る適当な大きさに切り、皮をむき半割にして漬けこみます容器に入る適等な大きさに切り、じくは切り込みを入れ葉の間に床をはさみ漬け込みます容器に入る適当な大きさに切り、皮をむき漬け込みます皮をむき大きいものなら半割に、小さいものなら軽く切り込みを入れて漬け込みます*ご使用中、発酵が進み白いカビの

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