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ター)大さじ1・水800ml(4カップ)●仕上げに牛乳200ml(1カップ )程度を加えると、いっそうおいしく召し上がれます。(水は牛乳の量だけ控えてください。)1.厚手のナベにサラ ダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜を焦がさないようにいためます。2.水を加え、沸騰したらあくを取り、特製ブー ケガルニを加え、材料が柔らかくなるまで弱火-中火で煮込みます。3.いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再 び弱火でとろみがつくまで煮込みます。(薄切り肉、小さく切った野菜と使うと、短時間で仕上がります。)保存方法直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存してください。使用上の注意・開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵

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