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ジアを原産地とするイネ科の一年生作物。種実は古くから健康、美容のために用いられてきました。たんぱく質、カルシウム、カリウム、ビタミンB2などを豊富に含みます。アマランサスとはアマランサスは中南米原産ヒユ科の一年草です。水不足や寒さなどの過酷な環境でも生育が早いため、古代アスティカインディオの主要な栄養源とされていました。他の穀類と比較して、カルシウム、鉄分、たんぱく質、必須アミノ酸が多く含まれています。白米に混ぜて炊いたり、パンやクッキーに使用されたりと様々な用途があります。原材料アマランサス、大麦、はと麦、もちきび、そば、キンワ栄養成分表(100gあたり)エネルギー 351kcal、たんぱく質 9.7g、脂質

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