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パンツェッタ・ジローラモ(著)
パンツェッタ貴久子(訳)
今清水隆宏(写真)
出版社名:集英社
シリーズ名等:LEEクリエイティブキッチン

商品詳細

ISBN:9784083331046
発行年月:2008年10月


ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全7巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。素朴であったかーいイタリアンテイスト。

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113240189



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