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本/食べてはいけない添加物食べてもいい添加物 いまからでも間に合う安全な食べ方/渡辺雄二

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渡辺雄二(著)
出版社名:大和書房
シリーズ名等:だいわ文庫 107-1A
ISBN:9784479301875
発行年月:2008年07月

商品詳細

毎日食べるコンビニ弁当やスーパーの惣菜に含まれている食品添加物。日本人はいま、年平均7.68キログラムも摂取しています。“食品”ではない食品添加物―何が危険で何が安心なのか、コンパクトにまとめました。強毒性添加物使用の栄養ドリンク、添加物オンパレードの駅弁、漂白剤づけのカット野菜、着色したグリンピース缶、発色剤使用の明太子やハムなど、日常よく買う食品121種に使われている添加物をわかりやすく解説し、その危険度を3ランクで表示。食品不安の時代に必携の最新ガイド。

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