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【送料無料】本/いちばんやさしい!マクロビオティックおいしいレシピ98 食材別の下ごしらえ、切り方、調理のコツがわかる!

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大森一慧(著)
出版社名:新星出版社
シリーズ名等:いちばんやさしい!
ISBN:9784405091504
発行年月:2008年07月

商品詳細

マクロビオティックにおいては、「体調、即食」と考え、食材の選択は無論、調理するにあたっては、まず、食品一つひとつの陰陽を判定し、住んでいる地域や季節に調和させ、さらに食べる人の体調と食品の陰陽が調和した料理(食べる人がおいしく食べられる料理)を目指し、そのために、下処理によって陰陽をととのえておくことが基礎になります。食材別の下ごしらえ、切り方、調理のコツがわかる本。

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106941649



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