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梅酢

南高梅干

  • ★「パハール岩塩 南高梅酢 200cc×3本」食用ヒマラヤパハール岩塩と群馬県榛名町産低農薬南高梅使用・酸っぱく美味しい梅干し入食卓酢
  • ★「パハール岩塩 南高梅酢 200cc×3本」食用ヒマラヤパハール岩塩と群馬県榛名町産低農薬南高梅使用・酸っぱく美味しい梅干し入食卓酢

★「パハール岩塩 南高梅酢 200cc×3本」食用ヒマラヤパハール岩塩と群馬県榛名町産低農薬南高梅使用・酸っぱく美味しい梅干し入食卓酢

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商品説明

妥協をせず、あえて昔ながらの製法で塩と梅だけで作り上げました。防腐剤や調味液で味付けされたり、減塩にしたり、悪い材料だから必要なことです。しっかりとした梅、しっかりとした岩塩で漬け込めばそれで充分美味しい梅干が出来る。そして梅干とは本来保存食であるべき物です。この梅を漬込んだとき出来る貴重な梅酢です。
<梅酢のススメ>
パハール岩塩でつけた梅干からとれたこの梅酢は塩辛さがなく、上品なドレッシングといった味わいです。ミネラルバランスのとれたパハール岩塩でできていますので、醤油のかわりにお料理にかけることをオススめいたします。
【こんなお料理に(例)】
サラダ:ヤマイモとレタスのさっぱりサラダ・お豆腐とタマネギの梅酢和え、カルパッチョ:白身魚のカルパッチョ、お鍋:水炊きのポン酢かわりに
パハール岩塩シリーズはこちらへ

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