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銀城康子(著)
萩原亜紀子(画)
出版社名:農山漁村文化協会
シリーズ名等:絵本世界の食事 7
ISBN:9784540072222
発行年月:2008年02月

商品詳細

世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われる。その国の代表的な料理のレシピを紹介。本巻では、現在でも多くの日系人が住んでいる、日本とのつながりが深い国ブラジルの、サンパウロ郊外の町に住む、ある日系人一家の様子を覗いてみましょう。

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