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本/エビと日本人 2/村井吉敬

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村井吉敬(著)
出版社名:岩波書店
シリーズ名等:岩波新書 新赤版 1108
ISBN:9784004311089
発行年月:2007年12月

商品詳細

前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。

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